LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK 1

  KALIBRASI TERMOMETER DAN PENENTUAN TITIK LELEH

DIBUAT OLEH : SEPTIA MISCA DALVANNY

NIM: A1C118005

KELAS : REGULER A 2018

DOSEN PENGAMPU 

Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M,Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI 

  2020

VIII TUJUAN PENGAMATAN

ADAPUN TUJUAN DALAM PRAKTIKUM INI ADALAH:

• Praktikan diharapkan dapat  memahami prinsip prinsip dasar dalam penentuan titik leleh senyawa murni.

• Praktikan diharapkan dapat melakukan kalibrasi termometer sebelum digunakan untuk penentuan titik leleh suatu senyawa murni.    

• Praktikan diharapkan dapat membedakan titik leleh suatu senyawa murni dengan senyawa yang tidak murni.

•  Praktikan diharapkan dapat melakukan penentuan titik leleh suatu senyawa murni yang diberikan sebagai sampel.   

IX MANFAAT

•  Dengan dilakukannya praktikum ini dapat menambah pengetahuan tentang titik leleh suatu senyawa
• Dengan dilakukannya praktikum ini dapat memahami cara menggunakan alat MPA (melting point apparatus)
• Dengan dilakukannya praktikum ini dapat memahami cara pengkalibrasian termometer dengan baik dan benar

X PROSEDUR
https://septiamisca2000.blogspot.com/2020/02/v-behaviorurldefaultvmlo.html


XI DATA PENGAMATAN

11.1 Kalibrasi termometer

No	perlakuan	Hasil
1	Dimasukkan termometer kedalam labu elemeyer yang telah diisi dengan air dan serbuk batu es yang mana labu elemeyer telah disumbat terlebih dahulu dengan penyumbat agar terisolasi	Skala termometer turun hingga 0 serajat
2	Aquades dimasukkan kedalam labu elemeyer yang telah disumbat lalu dipanaskan	Suhu awal 95◦C hingga suhu tetap 97 ◦C

11.2 Penentuan titik leleh

NO	Nama senyawa	Titik leleh		pelarutr
		Mulai	tepat
1	Naftalen	78◦C	84◦C	Minyak
2	Glukosa	120◦C	140◦C	Minyak
3	Beta naftol	105◦C	115◦C	Minyak
4	Asam benzoat	98◦C	150◦C	Minyak
5	Maltosa	105◦C	107◦C	Minyak

Penentuan titik leleh campuran

No	Campuran 2 senyawa	Titik leleh (°c)
		1:1		1:3		3:1
		Mulai	tepat	mulai	tepat	mulai	tepat
1	Naftalen- glukosa	100 ◦C	148◦C	148◦C	155◦C	130◦C	146◦C
2	Beta naftol – asam benzoat	88 ◦C	92◦C	90◦C	103◦C	85◦C	120◦C
3	Glukosa –beta naftol	130 ◦C	140◦C	146◦C	150◦C	138◦C	149◦C
4	Asam benzoat-maltosa	110◦C	120◦C	100◦C	155◦C	97◦C	135◦C
5	Maltosa-naftalen	120◦C	122◦C	110◦C	114◦C	113◦C	115◦C

11.3 Demonstrasi titik leleh dengan MPA (melting point apparatus)

NO	Nama senyawa	Titik leleh
		Mulai	tepat
1	Naftalen	85C	100◦C
2	Glukosa	160,22◦C	180◦C
3	Beta naftol	110◦C	115◦C
4	Asam benzoat	115◦C	120◦C
5	Maltosa	90◦C	102◦C

XII PEMBAHASAN

12.1 Kalibrasi termometer

        Alat yang digunakan untuk mengukur suhu adalah termometer, untuk menentukan termometer itu masih bagus digunakan adalah dengan dilakukannya kalibrasi terlebih dahulu agar nanti ketika mengukur suhu data yang didapat memang benar benar valid, dalam percobaan kali inipraktikan akan melakukakn kalibrasi terlebih dahulu terhadap termometer laboratorium dengan menggunakan air suling dan es yang mana nantiharus didapat hingga suhu 0 ^◦C, alasan kami menggunaka air dan es karena titik didih air tepat 100^◦C sedangkan titik leleh es 0^◦C.

        Yang pertama kali dilakukan adalah mencampur bubuk es batu yang telah dihancurkan dengan air kedalam labu erlemeyer yang nantinya ditutupi rapat dengan busa disini kami menggunakan sterofoam , agar terisolasi dan tidak ada sistem ataupun lingkungan yang keluar masuk. Dengan begitu barulah termometer diletakkan untuk mengukur suhu tepan sampe 0^◦C, dan kami mendapatkannya. Selanjutnya kami melakukan pengukuran terhadap didih air yang mana dengan dilakukan pemanasan dengan bunsen dan kaki tiga hingga didapat suhu mulai mendidih 95^◦C dan suhu tetapnya 97^◦C. Jadi disimpulkan sebelumkita mengukur suhu maka kita harus melakukan kalibrasi termometer terlebih dahulu agar hasil yang didapatkan benar benar valid.

12.2 Penentuan titik leleh

        Selanjutnya percobaan penentuan titik leleh yang mana padapercobaan ini kami menggunakan 5 sampel yaitu, glukosa,naftalen,beta naftol, asam benzoat dan maltosa. Sebenarny kami menggunakan alpha naftol tapi karena bahannya tidak terssedia maka kami menggunakan beta naftol. Yang pertama dilakukan adalah menentukan titik leleh glukosa dengan menggunakan pelarut minyak, menggunkaan minyak dikarenakan titik didih minyak lebih tinggi daripada air. Titik leleh glukosa saat mulai meleleh yaitu 120 ^◦C sedangkan titik akhir meleleh 140^◦C. Selanjutnya naftalen mulai meleleh yaitu 78 ^◦C sedangkan titik akhir meleleh 84^◦C, Selanjutnya beta naftol mulai meleleh pada suhu 105 ^◦C sedangkan titik akhir meleleh 115^◦C, lalu asam brnzoat mulai meleleh pada suhu 98^◦C sedangkan titik akhir meleleh 150^◦C, terakhir pada maltosa mulai meleleh pada suhu 105^◦C sedangkan titik akhir meleleh 107^◦C. Terlihat dari hasil pengamatan kami yang paling cepat meleleh itu adalah naftalen dengan suhu awal meleleh 78^◦C.

        Jika dibandingkan dengan literatur itu naftalen titik lelehnya 88^◦C, glukosa titik lelehnya 146^◦C, betha naftol titik lelehnya , asam benzoat titik lelehnya 122,6^◦C dan maltosa titik lelehnya 102^◦C. Terlihaat hasil yang kami dapatkan cukup berbeda dari literatur namun tidak jauh berbeda, hal ini bisa saja disebabkan karena adanya zat pengganggu / zat asing dalam satu kisi yang mengganggu struktur kristal senyawa murni secara keseluruhan, sehingga dapat memperlambat ikatan ikatanya yang menyebabkan titik lelehnya kurang sesuai dengan teori. Dalam penentuan titik leleh terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi nya yaitu, ukuran kristal, banyaknya sampel,adanya senyawa lain yang mempengaruhi titik leleh,dan pemanasannya.

        Selain itu kami juga melakukan penentuan titik leleh dengan mencampurkan senyawa tadi dengan senyawa lain dengan beberapa perbandingan yaitu 1:1, 1:3 dan 3:1. Yang pertama itu kami mencampurkan naftalen dan glukosa dengan hasil 1:1 mulai meleleh 100^◦C titik akhir meleleh 148^◦C, 1:3 mulai meleleh 148 ^◦C titik akhir meleleh 155^◦C, 3:1 mulai meleleh 130 ^◦C titik akhir meleleh 146^◦C. Selanjutnya kami mencampur betha naftol dan asam benzoat dengan hasil 1:1 mulai meleleh 88^◦C titik akhir meleleh 92^◦C, 1:3 mulai meleleh 90 ^◦C titik akhir meleleh 103^◦C, 3:1 mulai meleleh 85^◦C titik akhir meleleh 120^◦C. Selanjutnya kami mencampur glukosa dan betha naftol dengan hasil 1:1 mulai meleleh 130^◦C titik akhir meleleh 140^◦C, 1:3 mulai meleleh 146^◦C titik akhir meleleh 150^◦C, 3:1 mulai meleleh 138^◦C titik akhir meleleh 149^◦C. Selanjutnya kami mencampur asam benzoat dan maltosa dengan hasil 1:1 mulai meleleh 110^◦C titik akhir meleleh 120^◦C, 1:3 mulai meleleh 100^◦C titik akhir meleleh 155^◦C, 3:1 mulai meleleh 97^◦C titik akhir meleleh 135^◦C. Selanjutnya kami mencampur maltosa dan naftalen dengan hasil 1:1 mulai meleleh 120^◦C titik akhir meleleh 122^◦C, 1:3 mulai meleleh 110^◦C titik akhir meleleh 114^◦C, 3:1 mulai meleleh 113^◦C titik akhir meleleh 114^◦C. Dari data pengamatan yang cepat meleleh itu adalah campuran betha naftol dan asam benzoat.

12.3 Demonstrasi penentuan titik leleh dengan MPA

         Pada percobaan ini semua praktikan melakukan praktikum penentuan titik leleh menggunakan alat yang disebut MPA (melting point apparatus) saat menggunkan alat iniyang pertma dilakukan adalah memasukkan bahan yang akan diuji titik lelehnya (naftalen/glukosa/betha naftol/asam benzoat /maltosa)  lalu ujung pipa kapiler ditutup kemarin kami menymbatnya dengan sterofoam yang berguna untuk mencegah adanya pengaruh terhadap titik lelehnya. Kemudian diatur kecepatan pemanas. Dan didapat hasil pada percobaan glukosa suhu awal terjadinya pelelehan yaitu 160,22^◦C dan suhu tetap melelehnya 180 ^◦C. Kemudian untuk naftalen didapat hasil pada percobaan glukosa suhu awal terjadinya pelelehan yaitu 85 ^◦C dan suhu tetap melelehnya 100 ^◦C. untuk betha naftol didapat hasil pada percobaan glukosa suhu awal terjadinya pelelehan yaitu 110^◦C dan suhu tetap melelehnya 115 ^◦C. untuk asam benzoat didapat hasil pada percobaan glukosa suhu awal terjadinya pelelehan yaitu 115^◦C dan suhu tetap melelehnya 120 ^◦C. Dan terakhir untuk maltosa didapat hasil pada percobaan glukosa suhu awal terjadinya pelelehan yaitu 90^◦C dan suhu tetap melelehnya 102 ^◦C.

XIII PERTANYAAN PASCA

 Videonya bisa dilihat pada link dibawah ini

https://youtu.be/RDEhGPyi91o

1. mengapa saat mengukur suhu air dan es tabung erlemeyer harus ditutup dengan busa terlebih dahulu?

2. mengapa kita harus menggunakan pipa kapiler untuk penentuan titik leleh? apakah pipa kapiler dapat diganti dengan alat lain untuk menentukan titik leleh suatu senyawa?

3. mengapa kita menggunakan minyak pada saat penentuan titik leleh suatu senyawa?

XIV KESIMPULAN :

 

 -Prinsip prinsip dasar penentuan titik leleh suatu senyawa murni adalah ditentukan dari pengamata trayek lelehnya yang dimulai saat mulai terjadi pelelehan , transisi padat-cair sampai seluruh kristal mencair

-Kalibrasi termometer dilakukan untuk menentukan standar pengukuran, keakuratan dari pengukuran,sehingga ketelitiannya sesuai dengan standar yang ditetapkan

-Perbedaan antara titik leleh senyawa yang murni dan senyawa campuran itu cukup berbeda yaitu untuk senyawa murni yaitu umumnya memiliki titik leleh yang lebih tinggi dibandingkan dengan senyawa campuran. Jika yang diujibukan senyawa murni maka akan terjadi penyimpangan titik lelehnya.

  -Penentuan titik leleh senyawa murni dapat dilakukan dengan data pengamatan yang didapatkan yaitu:

-          Naftalen : 78 ^◦C

-          Glukosa : 120 ^◦C

-          Betha naftol: 105^◦C

-          Asam benzoat: 98^◦C

-          Maltosa : 105^◦C


DAFTAR PUSTAKA

 Cahyono,2010.Pemanfaatan limbah dari zat kotoran sapi.warnorojo surabaya:Jurnal kimia teknik lingkungan vol 4 no 1

Jamal, udin, 2007,kimia analitik kuantitatif. Jakarta .Erlangga

Surya,2005. penetapan metode dinamika molekul untuk pembelajaran .Jurnal penelitian. vol 1 no5

Tim kimia organik 1. 2016.penuntun praktikum kimia organik1. Jambi. Universitas Jambi

http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/02/26/70/

lampiran

 

saat pengambilan asam benzoat dan dimasukkandalam pipa kapiler

alat yang digunakan yaitu termometer

saat kalibrasi termometer

penimbangan asambenzoat

uji titik leleh